享受日本飲食文化！佐賀嬉野的絕品「溫泉湯豆腐」和豆漿甜點
位於佐賀縣嬉野市的「佐嘉平川屋 嬉野店」是一家以日本傳統美食「豆腐」為主的餐廳。嬉野市以日本三大美膚溫泉之一的「嬉野溫泉」而聞名。在這裡您可以品嚐到用溫泉水製作的溫泉湯豆腐和使用豆漿製作的健康日式甜點。店裡的設計採用了古老民宅的木材，營造出溫馨的氛圍，還設有露台座位，可以一邊感受大自然一邊享用美食的體驗也獨具魅力。餐廳提供純素主義者也能享用的菜單，是想品嚐傳統日本料理的人的理想選擇。
正因爲簡單所以才難！特色的豆腐製作
豆腐的原料只有「黃豆」、「水」和「滷水」。正因爲工藝簡單，才更加凸顯出職人的技藝。把握當天的氣溫、濕度以及黃豆的狀況，對水溫、搓法進行精細調整。由於職人們對細節的專注，才造就了可以品嘗到濃濃大豆甜味的豆腐。
蓬鬆的口感！佐賀嬉野傳統的溫泉湯豆腐
溫泉湯豆腐是將用於煮溫泉豆腐的烹飪水和豆腐放入鍋中點火加熱製成的。豆腐在鍋中融化，襯托出黃豆的甜味，口感醇厚柔和。 其特點是口感鬆軟，卻又結實且有飽足感。
餐點菜單只有溫泉湯豆腐套餐
菜單上唯一的餐點是溫泉湯豆腐套餐。粘稠的溫泉湯豆腐配上特製的醬汁即可享用。更吸引人的是，剩餘的豆腐汁還可以用來做豆漿鍋，或是加入米飯做成菜粥，直到最後一口都可以享用各種美味。
健康豆漿甜點很受歡迎！
吃完飯後，一定要嚐嚐佐賀平川屋的原創豆漿甜點！其中推薦的是「平川屋百匯」。裡面盛滿了豆漿霜淇淋、豆漿麻糬、豆漿白玉等特製豆漿甜點。這是健康且有飽足感的日式甜點。 Manners to Follow
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