Update:2025.02.20
北海道最棒的義大利料理！想來場特別的日本之旅，就到「FRATELLO DI MIKUNI」吧
上川町位於從北海道旭川市前往層雲峽溫泉途中，此處有一家名為「FRATELLO DI MIKUNI」的餐廳便佇立於其海拔600米的旭丘上。讓您能在北海道品嚐到使用大量當地上川町及北海道食材，並由主廚精心烹製而成的正宗意大利料理！您不妨也與特別的人一起在「FRATELLO DI MIKUNI」愜意度過緩慢流淌的奢華時光，留下美好的旅行回憶吧！
Contents
由日本的代表性大師三國主廚監製！使用北海道食材烹調的正宗義大利料理
此餐廳是由北海道出生的三國清三主廚所創辦。他曾在法國的三星級酒店等研習修業及累積經驗，在日本也是享譽盛名的法國料理大師。贏得三國主廚信任的廚師們在餐廳內大展身手，致力於創造出融合義大利料理和法國料理的「全球認可的北海道料理」。此餐廳也在2017年的《米其林指南》中榮獲一星評價。
欣賞大雪山的美麗絕景！享受當地最優質空間的餐廳
從餐廳可以欣賞到大雪山的美麗連綿山脈，以及四季更迭的絕美景緻。春季，山上的殘雪與高原的一片新綠相映成輝；秋季，山上的初冠雪及艷麗紅葉，與綠意形成美麗對比，美不勝收。餐廳內裝潢著使用當地木材（此木材被認為是全球最優質的木材）所製的家具，打造出充滿北海道特有溫馨氛圍的美好空間。
對時令北海道食材及上川町當地食材的講究
上川町幾乎位於北海道的中心位置，因此會有許多新鮮食材紛紛從北海道各處運送至此。此餐廳所提供的菜餚主要都是使用上川當地的食材所烹製，每一道均是此處獨一無二、最美味的菜餚！
奢華使用北海道時令食材所製的套餐料理
用於套餐料理中的食材大部分均產自北海道產，包括上川當地的新鮮蔬菜與鮮魚等。奢華使用北海道時令食材所烹調的主廚推薦套餐，可是非常適合搭配北海道的葡萄酒一同享用，您也不妨一起嚐嚐！將早上採收的玉米立即川燙並精心製成的冷湯可是非常奢華的一道菜，其美味可是讓許多訪客特地遠到而來只為一嘗其滋味！您也不妨試著在玉米產季前來一嚐究竟。 Manners to Follow
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