北海道上川町的美味奶酪工坊“KAMIKAWA KITCHEN”

2023年春天，在北海道旭川市附近的上川町开设了一间以制作美味奶酪为目标的奶酪工坊“KAMIKAWA KITCHEN”。虽然这只是一间位于小镇中的小工坊，然而其实力优越，甚至曾在日本最大型的奶酪比赛中荣获奖项！在附设的咖啡厅中，不仅能品尝到使用奶酪所制的美味餐点之外，还提供现烤面包等外带商品。欢迎大家前来品尝在大雪山山麓制作的新鲜奶酪！

奶酪工匠的目标是成为“小镇的奶酪店”
100%当地产生乳！上川产的新鲜奶酪
在咖啡厅细细品味！绝品马苏里拉奶酪
推荐您带回家品尝！适合与日本酒一同享用的奶酪

奶酪工匠的目标是成为“小镇的奶酪店”

“KAMIKAWA KITCHEN”的奶酪都是由工匠一个一个精心手工制成。为了让店里的奶酪能成为广受喜爱且最适合的当地特产，女性奶酪工匠每天都持续努力奋斗着。她是一位曾在欧洲的小牧场中学习奶牛养殖和奶酪制作，并曾在东京的奶酪工坊中积累修业，技艺精湛的工匠！

100%当地产生乳！上川产的新鲜奶酪

上川町的奶牛养殖业蓬勃发展，鲜榨的新鲜生乳能立即运送而来。在此奶酪店100%使用这些鲜榨生乳，除了制作马苏里拉奶酪、里科塔奶酪和白乳酪等新鲜奶酪之外，还制作半硬质奶酪、奶油奶酪蛋糕和只添加乳酸菌使其凝固的酸奶等，许多善用新鲜食材所制的商品。

在咖啡厅细细品味！绝品马苏里拉奶酪

通过焗烤通心粉、披萨和热三明治可以品尝到新鲜制成的马苏里拉奶酪，其香气浓郁且口感多汁，可谓绝品。撒上KAMIKAWA KITCHEN所制4种奶酪的披萨虽然直接享用也非常美味可口，但是最为推荐的享用方式则是在上方淋上上川町产蜂蜜，其美味可是会让您吃到欲罢不能！每天中午以前新鲜出炉的限量面包也非常诱人，让人食指大动！